先日、お取引会社の方の紹介で、福岡の甘木にある有名店
「甘木名物 白橋」に連れて行ってもらいました。馬ホルモン鉄板焼きの専門店で、昭和9年創業の老舗のお店です。噂には聞いていたのですがなかなか行く機会がなく、ワクワクでした。
店内はひょうたんが一杯で味のある古さがよかですね!
さぁ料理ですが、まずはつまみで「馬ホルモンの湯引き」新鮮でまったく臭みがなく、コリコリとした食感が良いですね。
そしてメインの「馬ホルモンの鉄板焼き」小腸、大腸、ハツなどをニンニクたっぷりで焼いたもので、上にかかったドロッとしたウスター系の特性ソースが絶妙で、直前にラーメン、焼き飯を食べてきたのですが、ペロッといただきました。間違いなくまた行きたいお店の一軒です。
そしてまたこれがよかでしょう、
「人生ー酒=0」
間違いないです!
店主